Green Monday - Let's Green Monday !

Tags: Plant-based Diet

  • Home
  • Plant-based Diet
香港のキャセイパシフィック航空が代替豚を使った機内食の提供を開始

香港のキャセイパシフィック航空が代替豚を使った機内食の提供を開始

23 Oct, 2019
Green Monday
Japan News
0
Original Article: Teachable 香港を 拠点とする キャセ イパシフ ィック 航空は、 2019年10月、 香港の ソーシャルベンチャ ーGreen Monday （グリーンマンデー） が開発 した代替豚 「OmniPork （オムニポーク） 」 を使った機内食の 提供を 開始した。 ・アジア発の代替豚を機内食として採用 植物中心の食生活への転換を呼びかけ、その啓発活動をアジア地域で展開するGreen Mondayは、カナダの研究開発チームとともに、代替豚製品「OmniPork」を開発。 エンドウ豆からできたタンパク質「ピープロテイン」と大豆、シイタケ、米を原材料として、豚肉に似た見た目、食感、味が再現されており、コレステロールゼロで、飽和脂肪が86％低く、カロリーも６６％軽減できるのも利点だ。 キャセイパシフィック空港では、航空会社として初めて、「OmniPork」を機内食の原材料に採用。 2019年10月の1ヶ月間、香港から出発するすべての長距離路線を対象に、ビジネスクラスの機内食として、「OmniPork」を使ったボロネーゼパスタを提供する。 ・香港、シンガポールを中心に、代替豚が広がる...
Read More
กรีนมันเดย์ เปิดตัวในประเทศไทย มุ่งหวังให้ประเทศไทยก้าวสู่การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชเพื่อการเกษตรยั่งยืน

กรีนมันเดย์ เปิดตัวในประเทศไทย มุ่งหวังให้ประเทศไทยก้าวสู่การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชเพื่อการเกษตรยั่งยืน

26 Sep, 2019
Green Monday
Thailand News
0
Original Article: Gourmet & Cuisine กรีนมันเดย์ เครือข่ายระดับโลกเปิดตัวในประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว โดยมุ่งหวังให้ประเทศไทยก้าวสู่การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชเพื่อการเกษตรยั่งยืน ด้วยนวัตกรรมการผลิตอาหารจากธรรมชาติ เพื่อความเป็นอยู่และสุขภาพที่ดีขึ้น นายเดวิด ยัง (David Yeung) ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหารของกรีนมันเดย์ กล่าวว่า “ประเทศไทย เป็นที่รู้จักกันมายาวนานในด้านอาหารและเกษตรกรรม อีกทั้งยังมีประวัติศาสตร์อันยาวนานว่าเป็นประเทศชาวพุทธ และมีวัฒนธรรมการกินเจที่ฝังแน่น ทำให้ผมรู้สึกตื่นเต้นที่ได้เปิดตัวกรีนมันเดย์ในประเทศไทยในครั้งนี้ อีกทั้งยังมีโครงการนวัตกรรมระดับโลกด้านอาหารที่ทำจากพืชอีกมากมายที่จะเกิดขึ้นที่นี่อีกด้วย เราเชื่อว่านี่คือขั้นตอนสำคัญที่จะเชื่อมโยงแก่นวัฒนธรรมของไทยเข้ากับอนาคตที่ยั่งยืน” ในด้านมุมมองนวัตกรรม บียอนด์ มีท (Beyond Meat) ถึอเป็นผลิตภัณฑ์ที่ครองใจผู้คนทั่วโลกอย่างท่วมท้นและรวดเร็วยิ่ง และเรารู้ว่าหลาย...
Read More