Tags: Green Monday Restaurant

เปิดประสบการณ์ชิมเมนูเนื้อสังเคราะห์ (Plant-Based Meat) ครั้งแรก โดยฝีมือเชฟต้น แห่ง Le Du

เปิดประสบการณ์ชิมเมนูเนื้อสังเคราะห์ (Plant-Based Meat) ครั้งแรก โดยฝีมือเชฟต้น แห่ง Le Du

Original Article: The Standard แม้ว่าเราได้เคยลิ้มชิมรสชาติอาหารจากเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร แห่ง Le Du มาบ้าง แต่ครั้งนี้ก็อดตื่นเต้นไม่ได้ เพราะนี่เป็นครั้งแรกที่เราจะได้กินอาหารที่ทำจาก Plant-Based Meat หรือเนื้อสัตว์จากพืช โดยฝีมือเชฟต้นที่เอ่ยปากว่า ถ้าวัตถุดิบไม่อร่อยจริง ในฐานะคนเป็นเชฟไม่เอามาทำอาหารแน่นอน ก่อนอื่นต้องเล่าให้ฟังก่อนว่า Plant-Based Meat ได้กลายเป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรงไปทั่วโลก (คลิกอ่าน ชาวมิลเลนเนียลกำลังสร้างกองทัพเด็กยุคใหม่ที่กินแต่เนื้อจากพืชกันอยู่หรือเปล่า?) นับตั้งแต่ที่เราเคยนำเสนอเนื้อสังเคราะห์ไปเมื่อปีก่อน ตอนนั้นเราเองก็คิดว่าเนื้อประเภทนี้น่าสนใจและปรารถนาดีต่อโลก แต่ก็คงต้องใช้เวลาพักใหญ่กว่าจะเดินทางมาถึงชาวไทย แต่ไม่คิดว่าเวลาพักใหญ่จะมาถึงเร็วขนาดนี้ เมื่อกระแสกินเนื้อจากพืชได้รับความนิยมอย่างสูงในต่างแดน หลังมีผู้ผลิตหลายเจ้าวางจำหน่ายสินค้าประเภทนี้...
Read More
Sizzler คิวล้น! เปิดตัวรสชาติแห่งอนาคตวันแรกคนแห่ชิมล้นร้าน!

Sizzler คิวล้น! เปิดตัวรสชาติแห่งอนาคตวันแรกคนแห่ชิมล้นร้าน!

Original Article: Snaook Sizzler เอาใจคนรักสุขภาพและรักษ์โลก ด้วย 4 เมนูใหม่สไตล์ Plant-Based Meat ครั้งแรกในประเทศไทย ที่หน้าตาเหมือนเนื้อแต่ทำจากพืช100% ที่สำคัญ มัน-อร่อย-จริง ปรากฏการณ์คิวล้นเกิดขึ้นเพราะ Sizzler เปิดตัวเมนูใหม่แคมเปญ #Tastethefuture ที่สาขาสยามเซ็นเตอร์เมื่อวันที่ 23 กันยายนที่ผ่านมา ทำให้มีคนสนใจมาลองชิมเนื้อจากพืช100% กันมากมาย เพราะมันว้าวมาก ที่หน้าตาเหมือนเนื้อแต่ว่าทำมาจากพืช100% ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ แถมใครชิมก็บอกว่าอร่อยกว่าที่คิด แถมในงานยังมี Guest สุดพิเศษมาร่วมงาน...
Read More
Be the Change

Be the Change

Original Article: Bangkok Post It's been almost 18 years since David Yeung became vegetarian. When the UN's Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) report was published in 2006, he described...
Read More