認識我們

Green Monday是一間以多元化創新模式去推動環保的社會企業,自2012年4月22日世界地球日成立以來,致力推廣簡單、有感染力及容易實行的低碳生活方式,以延緩全球暖化、解決糧食危機、提升大眾健康及動物福利的意識。不論個人、學校、食肆、企業、政府均可參與「每週一素」,齊齊Go Green,齊齊減碳,為地球出一分力。

氣候巨變
氣候巨變

聯合國糧食及農業組織於2013的報告指出,畜牧業排放大量人為因素產生的溫室氣體,排放量(二氧化碳等值)佔全球溫室氣體產量的14.5%。其他權威研究組織指出,素食可以減少56%的溫室氣體排放,及在其他環境因素上減輕6%至22%的影響。

無綠不歡

成立Green Monday的初衷是希望每人只要踏出一小步,實踐一週一素食,就能改善健康和環境。我們並不是要大眾一夜之間或短期內成為素食者,亦不需要投放很多時間或大幅反變你的生活方式,只要每週素食一日,便能輕易和有效地減碳及改善健康。

每週一素

由週一開始較易培養良好習慣,另外週末應酬較多,週一飲食清淡,正好讓腸胃休息。「綠色星期一」這名稱鼓勵大眾採取綠色生活態度,希望大家由飲食開始,將Go Green精神延伸到生活所有範疇,愛惜身體,愛護地球。

綠色共識

香港人均食肉量位冠全球,綠色星期一提倡個人踏出一小步,以達成全球集體行為轉變。每週一素食是個很好的減碳方法,但每人也可根據自己的需要選擇何時和如何Go Green。

影響及效益

一間獨立市場公司於2018年公布了一項兩年一度的調查,結果顯示接近24%的香港人有彈性素食的習慣,相較2012的結果增加了20%。女性素食者的人口比例由2012年不足2%上升至接近5%,而「食肉獸」的數量較2014年減少了一半。

素食帶來的影響 | 如果一年來你每天都吃素

1.5

防止了大量的碳排放

477 條生命

所挽救的生命

66 棵樹

所需樹木以吸收相同數量的二氧化碳

805

節省了的水足夠供給