關於 Green Monday Ventures

綠色食品產業是綠色經濟中最具影響力的一大範疇。當畜牧業的高碳排、高耗水量和低生產效率等等問題已影響至個人健康層面時,大眾的公共環境意識已有長足增加。GMV 認為植物性食品將會是代替肉類的重要替代品,而植物性食品的消費板塊也將會有大量突破性的發展。

公司組合

Green Monday Holdings

Green Monday Holdings由Green Common 和 Right Treat 組成。Green Common是以香港為基地的零售、餐飲和分銷平台,將食品2.0和革命性食品概念帶入亞洲。 Right Treat是一間食品科研公司,在東南亞擁有製造商夥伴,推出的突破性食品包括OmniPork新豬肉和更多正在開發中的產品。

Beyond Meat

Beyond Meat 是近年全球觸目的食品科研公司,旨在創造出以植物蛋白質完全替代動物蛋白質的方案,並獲得比爾·蓋茨、里安納度·狄卡比奧和矽谷的一眾著名投資者支持。該公司採用全天然材料和獨有科技,將植物性蛋白質中的纖維結構模仿成與動物性蛋白質中的一致,而未來漢堡(Beyond Burger)就是世界第一個百份百植物性漢堡,不論在外觀、烹飪過程和口味上都媲美傳統牛肉漢堡。

Califia Farms

成立於2010年的 Califia Farms總部處於美國洛杉磯,為現時全美發展最快的天然飲料公司之一,以提供市場上最美味的植物性飲料(採用獨特的曲線瓶包裝)而聞名。Califia Farms馳名於於精品及天然飲品界別,其冷藏植物奶、純素奶精、即飲咖啡和益生菌純素乳酪飲品都屬全球知名和暢銷產品。

Alpha Foods

總部位於美國的 Alpha 旨在以植物力量創造出前所未有的味道,提供方便快捷、環保的植物性食品,為消費者帶來美味而富營養的風味。Alpha 的原味植物雞塊深受食肉和素食主義者喜愛。 Alpha 還提供各種各樣的食品,例如墨西哥捲餅、披薩等。

Perfect Day

Perfect Day是一間位於美國舊金山的食品科技公司,以細胞培養技術,成功提煉出並無動物成分的牛奶蛋白。 透過培養蛋白質,Perfect Day 能以可持續和健康的方式,為消費者和食品製造商提供不含有害物質的蛋白質,並且可用於開發乳製品,如牛油、芝士等。

Lavva

Lavva 是一款採用霹靂果製作的植物性乳酪產品,在純素食品業中開拓出新前景。除了是純素、無麩質和含益生菌外,霹靂果乳酪還具有豐富的健康益處,例如有助減肥和平衡膽固醇指數。Lavva 為消費者帶來營養豐富,美味獨特的無乳乳酪產品,成為創新食品公司的新星。

Fork & Goode

總部位於美國的 Fork&Goode 是一間蛋白質細胞培養食品技術公司,通過多種突破性的細胞技術來解決細胞培養高昂的生產成本。 Fork&Goode 推出美味而含有相等基本營養的植物性肉類替代品,不含抗生素、激素、有害細菌,減低對動物和環境造成的危害,且強調只取用最優質的天然材料。

Are you looking for market opportunities and to leverage insights?