簡介低碳、健康、可持續發展的生活概念，並讓學生認識均衡素食如何有效改善全球暖化及健康。適合所有學生、教師和家長。活動歷時約: 45-60 分鐘

透過簡明的資訊圖表帶出畜牧業如何耗用大量地球資源、加快全球暖化和引致飢荒等問題，同時介紹均衡飲食的原則。

展板可配合工作紙及小禮物以幫助學生了解更多有關素食的資訊。

天然蚊香

 用植物的天然特性，製作不含化學品的驅蚊劑

互動圖書閱讀工作坊

通過圖書閱讀，可以了解更多

超市導覽

教導如何解讀食物標籤和選擇較健康的食物。此活動在素食超市Green Common進行，學生可即場實習解讀食物標籤(適合中學生)。

活動歷時：約60分鐘

觀塘環保教育活動

 體驗塑膠回收的過程

新生互動農場

親身了解有機耕種

為慶祝世界地球日以及Green Monday的成立日，每年四月內其中一個星期一設定為【Super Green Monday】。是次活動設有獎勵計劃，嘉許全港當日素食訂餐率超過五成的學校。

• 金獎學校:　當日全校素食午餐訂餐率達90%或以上
• 銀獎學校:　當日全校素食午餐訂餐率達 70%或以上
• 銅獎學校:　當日全校素食午餐訂餐率達 50%或以上

在2018-2019年的Super Green Monday中，有239間學校獲得金獎、銀獎得獎學校有47間、銅獎得獎學校有34間。