成分主要包括大豆蛋白和葵花籽油，含高蛋白質，每 100 克有 18.6 克蛋白質 ，低飽和脂肪及無膽固醇，更提供膳食纖維和豐富的鉀質、鈣質、鐵質 。當中的葵花籽油富含不飽和脂肪，有助降低壞膽固醇和血脂。新肉絲的熱量和總脂肪分別低 48%及76%，而且零殘忍、非基因改造及無添加激素，更不含蔥蒜。