161028 U Magazine 跑素週記 Pret A Manger

Pret A Manger

來自英國的Pret A Manger,向來是最方便的跑素熱點之一,今年暑假,Pret A Manger更在倫敦蘇豪開設首間素食分店Veggie Pret並取得空前成功,銷售額上升七成,餐廳見Go Green風氣如此旺盛,更大力增加更多素食選擇和改良配方。

蘇豪Veggie Pret最熱賣的餐點,十居其九都是純素vegan,而改良版的經典青豆湯,走奶後青豆味反而更突出。不得不讚,這是我喝過最鮮甜的青豆湯,青豆蓉充滿口感不在話下,底下還有原粒青豆,整碗湯只能用「勁青豆」來形容,喝下去還有薄荷和黑椒的餘韻,自問是青豆控的話,一定會喜歡;加上青豆的蛋白質含量頗高,這碗湯很適合素食者補充營養。

如果想喝更濃味的素湯,不妨試試摩洛哥風味蔬菜湯,洋葱味和摩洛哥香料很突出,材料有西芹、番茄、三色椒、青瓜、鷹嘴豆、小扁豆等,吃上來極具飽足感,當成主食也不為過。

三文治配上一碗濃濃熱湯,在秋冬享用特別滋味。

Superfood的熱潮也吹到Pret A Manger,這碗Super Bowl,就集齊了紅菜頭、南瓜、藜麥等Superfood,還有BB菠菜、紅米、青豆、毛豆、松子仁等營養豐富的食材,撈入Feta cheese和芝麻醬,清新又飽肚。

摩洛哥風味蔬菜湯/經典青豆湯
焗芝士甘藍菜椰菜花通粉 Macaroni and Cheese – Kale & Cauli
紅菜頭菲達芝士南瓜沙律超級杯 Beets, Feta and Pumpkin Super Bowl
英國車打芝士三文治 British Cheddar and Pret Pickle
健康鷹嘴豆醬三文治 Healthy Hummus

地址:中環皇后大道中15號置地廣場3樓321號舖
電話:2840 0129
營業時間:星期一至六07:30-20:00 星期日08:30-20:00

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