• 法國立例禁止超市做大嘥鬼

法國立例禁止超市做大嘥鬼

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繼今年強制新建商業大樓必須做天台種植或放置太陽能發電板,大力推行環保車政策和優惠後,法國政府再度推行大型環保措施,議會剛通過新法例,禁止超市拋棄或刻意破壞仍可食用的剩食,業界必須贈予慈善團體或者捐做動物飼料。新法例將於明年七月實施,面積超過四百平方米或以上的超市將被納入監管範圍,必須與慈善團體簽定協議,安排轉贈剩食,否則會被處以罰款或監禁。

根據法國政府生態、可持續發展及能源部門統計資料顯示,法國於二零一零年製造了約七百萬噸廚餘,以人口約六千五百萬計算,平均每人每年製造約九十九公斤廚餘,相比之下,香港每日有3,648公噸廚餘,每人每年平均製造一百七十公斤*,是法國人的1.7倍,講到「大嘥」,法國未及得上香港。

香港廚餘問題已不是新聞,雖然近年大型超市開始願意捐贈剩食,但政府仍未有任何法例監控食物浪費。今次法國政府帶頭謝絕「大嘥鬼」,加上大量其他環保政策和措施,實在值得各國借鏡!

* 7120000 tons per year x 907.185/ 65020000 = 99.3 kg

** 3648 tons per day x 907.185 x 365 / 7188000 = 168 kg

法國環保車政策:

http://cleantechnica.com/2015/02/16/france-offering-drivers-old-diesel-cars-e10000-switch-plug-ins/

法國政府生態、可持續發展及能源部門統計資料:

http://www.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/Rapport_final_gaspillage_alimentaire_nov2012.pdf

環保署固體廢物資料:

https://www.wastereduction.gov.hk/sites/default/files/msw2013tc.pdf

地球之友撰文:

http://www.inmediahk.net/node/1017566

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