• 171110 U Magazine 跑素週記 Issue 624 Veggi Monster

171110 U Magazine 跑素週記 Issue 624 Veggi Monster

Veggi Monster的餐點一如其名,光看食材配搭和賣相,已經感受到其邪惡又吸引的味道。這裡主打漢堡包和捲餅,味道雖然非常Monster,食材卻是100%純素,漢堡扒全是自家製的,不止對身體guilty-free,對動物也是cruelty-free。

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Veggi Monster開業之際,各大社交平台已被紳士漢堡洗版,這個漢堡遠比我們想像中來得巨無霸,以黑色為主題,用上竹炭麵包,以有機黑豆和藜麥做扒,再配上黑松露醬,外型完全紳士夠氣勢,還有炒香的大啡菇片,又用羽衣甘藍代替生菜,大大增加營養價值;豆腐狂熱就以紅色為主題,漢堡扒以紅菜頭和豆腐混合而成,配上紅生菜和蕃茄芥茉醬,芥茉辛味突出,豆腐口感實在,吃罷讓人十分滿足。

IMG_20171025_160003猴頭菇捲餅是較清淡的選擇,廚師找來中式食材cross-over,猴頭菇出名變化多端入饌一流,醃製過的猴頭菇甚有肉感,包裹在香甜的藜麥南瓜蓉之間,還有蕃茄和純素沙律醬,食材配搭讓人吃得相當舒服。

甜品的亮點肯定是天然桃膠杯,桃膠可說是大自然的養生啫喱,用冰糖煮過後來得香甜彈牙,桃膠晶瑩得很,雜質甚少,灑上桂花後更是清香十足,特別的是放了一小撮拉絲雪燕,雪燕有燕窩的美顏滋陰功效,但少了激素等影響身體荷爾蒙的成份,難怪這個桃膠杯大受附近OL追捧。

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地址:上環永樂街1號世瑛大廈地下1B號舖
電話:28860325
營業時間:星期一至六11:30-20:30 星期日休息

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