• 河國榮揀素食咁有Taste

河國榮揀素食咁有Taste

原文:經濟通 etnet

人氣急升的「最受歡迎男歌星」河國榮,原來已經實踐彈性素食五年!最近他接受雜誌的素食專題訪問,提到基於人道和健康理由,會和太太在家中一齊吃素,還會親自到街市買菜回家煮飯。

河國榮選擇在家中Go Green,正正是Green Monday的一種演繹方式。不少人都有疑問,到底Green Monday是否硬性規定在週一吃素呢?其實這個Monday只是一項指引,因為大吃大喝的節目多數安排在週末,週一吃素的話,正好讓腸胃休息,實行起來也較其他日子方便。不過,正如我們另一句口號所講,「素食不是規條,是Attitude」,Go Green當然不局限於星期一,以下是四種最容易上手的方法:

一、隨意安排每週一日,自由選擇Green Tuesday或Green Thursday等,甚至Green Weekend或Day Day Green;

二、不便一整日吃素的話,可以改為每日一餐,或者像河國榮一樣「綠在家中」;

三、另一個更易適應的方法,就是先停食碳排放最高的紅肉;

四、或者在每餐之中減少肉類份量,例如以往習慣全枱五款餸菜都是葷食,就改為三葷兩素。

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以上這些方法有個共通點,就是將重點放在改變菜肉比例。Green Monday希望大家將素食變成一種生活態度,幫地球減碳之餘,也讓自己用最舒服的方法入門,並漸漸發掘到箇中樂趣,甚至可以邊吃邊唱「有著我便有著你 揀素食咁有Taste……」

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