• 祖高域的素食Attitude

祖高域的素食Attitude

原文:etnet經濟通

現任單打排名世界第一的男子網球手祖高域、多屆網球雙打冠軍威廉絲姊妹、世界短跑冠軍劉易斯、美國滑水冠軍Tia Blanco,以及香港「神奇小子」傅家俊等運動員,到底有什麼共通點呢?原來他們都是素食者。最近祖高域更聯同妻子在摩納哥開設一間素食餐廳Eqvita,希望藉此宣揚健康飲食之道。

Djokovic-Eqvita

這位來自塞爾維亞的網球手,近年在球壇屢創佳績,除了是現任世界第一,亦是十一屆大滿貫冠軍得主。祖高域現時達到顛峰狀態,實在令人難以想像,以前他不時在比賽中休克,甚至必須退場休息,與今時今日的大勇表現南轅北轍。五年前,祖高域的醫生診斷他的健康問題源於飲食,他聽從醫生建議,開始吃素,一年後體能和健康狀況隨即扭轉,並奪下四大滿貫賽事中的三個冠軍,並於同年登上世界第一。

祖高域在自傳《Serve to Win》中談及素食,提出有別於主流營養書籍的見解:「坊間大部份營養餐單會羅列出一堆必吃食物,並且給所有人一模一樣的建議,但我認為體質因人而異,世上並無所謂最好的飲食方式,最適合自己的,才是最好的。」Green Monday有句口號叫「素食不是規條,是Attitude」,對祖高域而言,素食是他反覆嘗試和選擇的結果,他徹底地演譯出這句口號,將素食變為一種生活態度。

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